鹿児島県産黒毛和牛Ａ５ランク　フィレステーキセット（シャトーブリアン含む１本分）４５０ｇ

黒毛和牛の中で入手困難なブランド牛である「鹿児島黒牛」のＡ５ランクを使用。

高い品質が評価されキメ細かく光沢があり、

よく締まった赤身で歯ざわりも滑らか。

ヒレは脂肪が少なく、牛肉の部位のなかで一番柔らかい部位です。

ステーキの焼き加減は少し赤みの残るミディアムレアがおすすめで、塩やわさび醤油などシンプルな味付けで召し上がっていただくと、お肉そのものの旨味を堪能いただけます。

今回は、肉の周りの脂身の部分を多めに切り落とす贅沢なカットをしております。